آدمی سرزنده از یاد است، یاد... رمزِ عمرِ آدمیزاد ست، یاد!

۳ مطلب در فروردين ۱۴۰۰ ثبت شده است

نمک پرورده

سلام

بهارچهار

 

قابلمه رو آب کردم گذاشتم روی گاز 

جوش که آمد یک قاشق اضافه کردم و یک کیل* برنج رو که از قبل خیس کرده بودم ریختم تا آماده بشه برای آبکشی

*کیل=پیمانه

بعد...

سرم گرم شد و زمانی سر گاز برگشتم که برنج نیاز به آبکش نداشت!

خب حسابی شکفته شده بود ( همون شِفته خودمون)

.

ماندم چه کنم؟ گوکل کردم و دیدم برای فرآوری این برنج شفته شده، چند روش هست ازجمله پخت شیربرنج، کوفته برنجی و شله زرد

.

دلم رفت سمت شله زرد

روش پخت شله زرد رو پیش گرفتم اضافه کردن آب کمی صبر بعد شکر بعد زعفران و گلاب و به به

.

مغرب شد. وقت افطار با خوردن اولین قاشق متوجه شدم که

یک شله زرد پختم که مزه نمک می دهد!

.

.

همین

 

۱ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰
همطاف یلنیـــز

نامه-تجربه جوانی*

 سلام

بهار سه

 

نخست: از گردونه طاقچه، برنده اشتراک رایگان سه روزه! شدم و سریع رفتم سراغ خواندن کتاب نامه

 

 

مارتین گاندا؛ متولد ۱۹۸۳ در موتاری زیمبابوه. او در یکی از فقیرترین نقاط دنیا متولد و بزرگ شد. جایی که سیر شدن حداقلی دغدغه روزانه مردم بود. یک دوست مکاتبه‌ای از آمریکا سرنوشتش را تغییر داد. مارتین توانست به آمریکا مهاجرت کند و در رشته‌ی ریاضی و اقتصاد دانشگاه ویلانووا فارغ‌التحصیل شود. او در حال حاضر رئیس بنیاد SOAF است که در زمینه‌ی تحصیلات دانش‌آموزان آفریقایی فعالیت می‌کند.

 

کیتلین الیفایرنکا؛ متولد ۱۹۸۵ پنسیلوانیای آمریکا. کیتلین از سال ۱۹۹۷ نامه‌نگاری با مارتین را شروع کرد که به یک دوستی همیشگی بدل شد. او بعد از اتمام دبیرستان، تحصیل در رشته پرستاری را شروع کرد و هم‌اکنون پرستار بخش اورژانس بیمارستانی است. او همراه همسر و دو دخترش میلا و داشا زندگی می‌کند.

 

 همطاف یلنیز؛ متولد 1976 خراسان‌رضوی ایران. همطاف سال 2021 ماجرای نامه نگاری شش ساله دوران محصلی آن دو را خواند و از روایت‌های جذاب زندگی هر یک از آن دو؛ که تجربیاتش برای دیگری را با زبان خودش تعریف می‌کرد، بسیار لذت برد.

 

 

بعد: با به خاطر آوردن روزهای گذشته با خودم فکر می‌کنم ما گاهی چقدر غافلیم از نعمتهایی که در اختیارمون هست و چه زیبا بوده‌اند اون روزهای ساده و سرشار از سلامتی. به قول دوستی (خدایش بیامرزد) گاهی لازمه مشتت رو باز بکنی و ببینی چی تو مشتت داری قدر همونها رو بیشتر بدونی.

 

 

 

* صفحه دوم کتاب نامه درباره تجربه جوانی نوشته بود که: جوانی نه کودکی است نه بزرگسالی. جایی است میان این دو. جایی است برای بالا و پایین رفتن‌های متناوب بین کودکی و بزرگسالی... تجربه جوانی؛ جستجوی لحظه‌های  سخت در زندگی آدم هایی از دنیاهای متفاوت است... روایت لحظه ایستادن بر لبه بزرگسالی.

۰ نظر موافقین ۲ مخالفین ۰
همطاف یلنیـــز

بال بال

سلام

بهار دو

نوشته بود که ...

چقدر خوب بود اگر انسان بال داشت. مثلا صبح از خونه تا شرکت راحت پرواز می‌کردم، یهو یادم اومد الان که پا دارم مگه از خونه تا شرکت قدم می‌زنم؟ 

.

والا!

 

پ ن: نوروز مبارکاsmiley

دوستان امسال سال گاوه! راحت باشید.

۲ نظر موافقین ۴ مخالفین ۰
همطاف یلنیـــز